Hatékonyságnövelés Lean szemléletben: A Heineken Hungária Sörgyárat Zrt. csomagolóüzemi esetpéldája.

Kis, István (2022) Hatékonyságnövelés Lean szemléletben: A Heineken Hungária Sörgyárat Zrt. csomagolóüzemi esetpéldája. BA/BSc, Lámfalussy Sándor Közgazdaságtudományi Kar (volt Közgazdaságtudományi Kar).

PDF KBAN-22_15.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP-kről nyitható meg. Embargo lejáratának dátuma: 2037 Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatom egyik fő témája a hazai piac vonatkozásában egy sörpiaci helyzetkép-elemzés elkészítése, amelyet Magyarország öt legjelentősebb sörgyártójának adatai alapján vizsgáltam. A sörpiaci trendek felkutatásával rávilágítok a hazai fogyasztói preferenciák alakulására, illetve arra, hogy ezek hogyan befolyásolhatják a hatékony termeléstervezést. Mivel szakdolgozatom gyakorlati része a termeléshatékonyság növelésének kérdéskörével függ össze, ezért szükségesnek érzem a magyar piac termelési, valamint forgalmi adatainak bizonyos szintű áttekintését, mind a szakmai gyakorló helyem a Heine-ken Hungária Sörgyárak Zártkörűen Működő Részvénytársaság termelési adatainak, a teljesebb kép érdekében pedig a legjelentősebb hazai sörgyártók együttestermelési adata-inak elemzése szerint. A dolgozat gyakorlati témáját a szakmai gyakorlatomnak helyet adó Heineken Hungária Sörgyárak Zrt. szolgáltatta, amelyben bemutatásra kerül egy termelési hatékonyságmutató optimalizálása. A probléma megoldására Kaizen csapat alakult, amelynek én is a részese lehettem, így a csapatlefutás minden folyamatában aktívan részt vehettem. A projektcsapat rövidtávú célja operatív üzemi teljesítménymutató optimalizálása, hosszú távú célja pedig, a "PCTS" csomagolóüzemi ütemtervmutató növelése. A csapatlefutás folyamata teljes mértékben megfelel a Lean gondolkodásmódnak és a TPM metodológiának, ebből kifolyólag a szakirodalmi áttekintés során kitérek a Lean filozófia kialakulására és elterjedésére, valamint a vállalatnál alkalmazott TPM mód-szertan részletes ismertetését követően, sorra veszem a legismertebb Lean eszközök be-mutatását, különös tekintettel azon módszerekre térek ki, amelyek a gyakorlati rész során is felhasználva voltak. Közben arra is kitérek, hogy milyen ellentmondásokat véltem fel-fedezni a szakirodalom és a gyakorlat között, illetve ismertetem azt a két megoldási szcenáriót, aminek kidolgozására szükség volt a probléma elimináláshoz, valamint be-mutatásra kerül az is, hogy az első megoldási javaslat miért nem hozta meg a várt eredményeket és hogy ennek okán, hogyan jutott el a csapat a második megoldási lehetőséghez. A gyakorlati rész során azt is feltárom, hogy egy termelő vállalat esetében milyen jelentős hatása van egy-egy teljesítménymutató meghatározásának és optimalizálásának a hatékony termeléstervezésre, valamint a gyártási termelékenységre vonatkozóan.

Magyar cím

Hatékonyságnövelés Lean szemléletben: A Heineken Hungária Sörgyárat Zrt. csomagolóüzemi esetpéldája.

Angol cím

Efficiency improvement in a lean approach: case study of the packaging factory of Heineken Hungaria Breweries Ltd.

Intézmény

Soproni Egyetem

Kar

Lámfalussy Sándor Közgazdaságtudományi Kar (volt Közgazdaságtudományi Kar)

Tanszékcsoport/intézet

LKK - Üzleti Tanulmányok Intézet

Szak

LKK - Gazdálkodási és menedzsment alapszak (BA)

Témavezető(k)

Helyi kari azonosító

KBAN-22/15

Mű típusa:	Szakdolgozat
Felhasználói azonosító szám (ID):	István Kis
Dátum:	29 Nov 2022 12:51
Utolsó módosítás:	06 Már 2023 10:34
URI:	http://diploma.uni-sopron.hu/id/eprint/9459

Actions (login required)

Tétel nézet