A Palatinus Szálló tevékenységének bemutatása

Kertész , Natalia (2016) A Palatinus Szálló tevékenységének bemutatása. Other, Alexandre Lamfalussy Faculty of Economics (formerly Faculty of Economics).

[thumbnail of KFON - 16_15.pdf] PDF
KFON - 16_15.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP-kről nyitható meg

Download (1MB)

Abstract

A záródolgozatom témája a Palatinus szálló tevékenysége; azért ezt a témát választottam, mert a mai világban egyre fontosabbá válik, hogy a munkát kisebb tevékenységekre kell bontani, azaz munkakörökre. Minden feladatkörnek megvan a saját tevékenysége. Az első feladatkör az előkészítés, a második a beszerzés a harmadik a termék értékesítése, végül, de nem utolsó sorban a negyedik a szolgáltatás és az ezekhez kapcsolódó tevékenységek. Szorosan kapcsolódik hozzá a minőség és a szervezeti struktúra. A minőség, mint a XXI. század „elméleti találmánya”, olyan értékmérő dolog, aminek a segítségével a szálloda munkája hatékonyabb lesz, a vendégek elégedettebbek, a dolgozók pedig szakemberek a saját munkakörükben. A szálloda mérete alapján kicsi szálloda kategóriába tartozik, ezért jobban megfigyelhetők a tevékenységi körök. A 14 hetes szakmai gyakorlatom alatt meg-ismerhettem a szálloda különféle tevékenységeit, a pénzügyet, a recepciót és az értékesítést egyaránt. A Palatinus szálló az Új utcában található, Sopron szívében. Közelében számos tu-risztikai attrakciót találunk pl.: Tűztorony, Mária-szobor, Szentháromság-szobor, és a Stornó-ház. A szállodát elhelyezkedése és jól pozícionált árai teszik vonzóvá a vendégek számára. Ezt jól mutatja a sok elégedett vendég és a vendégéjszakák száma is. 2007-ben Wilfing András és Molnár Balázs úgy döntöttek, hogy újabb céget alapí-tanak, aminek a neve Hercules Investment Kft. lett. Különlegessége, hogy egy másik szál-lodát is üzemeltetnek Sopron központjában, a Civitas Boutique Hotelt. Mivel vezetőségük és tevékenységük azonos, így összefoglaló néven Palatinusgroupnak nevezzük a két szál-lodát. A szállodák mellett egy vendéglátó egységet is üzemeltetnek, a Jégverem Fogadót a Poncihter negyedben. A két szálloda félpanziós ellátást biztosít, a reggeli a szállodákban fogyasztható el, az ebéd/vacsora pedig a Jégverem Fogadóban. A dolgozatom célja az, hogy bemutassak egy jól működő szállodát, tevékenységi és szervezeti szempontból egyaránt. Elemzéseimben helyet kapott a 7 részből álló marketing mix, azaz a 7P- és Porter 5 tényezős modellje, melynek segítségével könnyebben megismerhetjük a szálloda környezetstratégiája. Elemzéseimtől azt várom, hogy egy jól szervezett szállodát tudjak bemutatni, ahol jól elkülönülnek a tevékenységek és a feladatkörök. Egy jól „kommunikáló szálloda”, már fél siker, másik fele pedig már csak azon múlik, hogy mennyi energiát, és időt fordítanak a fejlesztésekre. Minden szálloda ahol tudnak lépést tartani a korral és a piaci helyzettel, akkor ebben a változó világban is fent tudnak maradni és nyereséget produkálni. Véleményem szerint a Palatinus szálló is ezt a stratégiát követi, jó áron, a legjobb szolgáltatást, a legmagasabb színvonalon.

Hungarian Title

A Palatinus Szálló tevékenységének bemutatása

English Title

Presentation of the Palatinus Hotel Activity

Institution

University of West Hungary

Faculty

Alexandre Lamfalussy Faculty of Economics (formerly Faculty of Economics)

Institute/Establishment/Department

x - ARCHIV Faculty of Economics - Institution for Business Studies (defunct: 06.30.2021.)

Specialization

LKK - Turizmus–vendéglátás felsőoktatási szakképzés (FOKSZ)

Supervisor(s)

Témavezető neve
grading, academic degree, institution
Email
Mészáros, Dr. Katalin
egyetemi docens, PhD

Local id

KFON-16/15

Item Type: Záródolgozat - Final Essay
Depositing User: Natalia Kertész
Date Deposited: 14 Jul 2016 10:52
Last Modified: 14 Jul 2016 10:52
URI: http://diploma.uni-sopron.hu/id/eprint/1852

Actions (login required)

View Item View Item