Az ételallergia és intolerancia megjelenése óvodáskorban

Lenorics, Eszter Zsófia (2026) Az ételallergia és intolerancia megjelenése óvodáskorban. BA/BSc, Benedek Elek Pedagógiai Kar.

PDF Szakdolgozat_LenoricsEszterZsófia_2026.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP-kről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatomban az ételallergia és ételintolerancia megjelenését vizsgáltam óvodáskorban, különös tekintettel az intézményi környezetre és a pedagógusok felkészültségére. A téma aktualitását az adja, hogy az allergiás megbetegedések száma folyamatosan növekszik, így egyre több gyermeket érint már ebben a korban is. Dolgozatomban bemutattam az ételallergia és az ételintolerancia fogalmát, tüneteit, kivizsgálási lehetőségeit, valamint a két jelenség közötti alapvető különbségeket. Kiemelten foglalkoztam az anafilaxia veszélyeivel és annak sürgősségi ellátásával is. Kutatásom során kérdőíves módszert alkalmaztam, melynek segítségével óvodapedagógusok és szülők véleményét vizsgáltam. Célom az volt, hogy feltárjam, mennyire tájékozottak a pedagógusok az ételallergiával és intoleranciával kapcsolatban, illetve hogyan ítélik meg felkészültségüket a szülők. Az eredmények rámutattak arra, hogy bár az érintettség egyre gyakoribb, a tudásszint és a gyakorlati felkészültség nem minden esetben kielégítő. Az eredmények továbbá rámutattak még arra is, hogy nem minden esetben biztosított az alternatív étkezés a speciális étrendet igénylő gyermekek számára, valamint a szülők egy része előnyben részesíti az otthonról hozott ételek fogyasztását.

Magyar cím

Az ételallergia és intolerancia megjelenése óvodskorban

Angol cím

The Occurrence of Food Allergy and Intolerance in Preschool-Aged Children

Intézmény

Soproni Egyetem

Kar

Benedek Elek Pedagógiai Kar

Tanszékcsoport/intézet

BPK - Művészeti és Sporttudományi Intézet

Szak

BPK - Csecsemő- és kisgyermeknevelő (BA)

Témavezető(k)

Mű típusa:	Szakdolgozat
Felhasználói azonosító szám (ID):	Eszter Zsófia Lenorics
Dátum:	03 Júl 2026 09:02
Utolsó módosítás:	03 Júl 2026 09:02
URI:	http://diploma.uni-sopron.hu/id/eprint/17315

Actions (login required)

Tétel nézet