Az afrikai sertéspestis befolyása a magyarországi vaddisznóhús fogyasztásra

Barcza, Dániel (2026) Az afrikai sertéspestis befolyása a magyarországi vaddisznóhús fogyasztásra. BA/BSc, Erdőmérnöki Kar.

PDF BarczaDaniel2026.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP-kről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Dolgozatomban a magyarországi vaddisznóhús fogyasztást vizsgáltam az afrikai sertéspestis megjelenésének fényében. Két oldalról vizsgálódtam. Az egyik, hogy vadhúsfeldolgozó üzemeket kérdeztem az eladási számaikról, itt vizsgáltam a vírus megjelenése előtti éveket és a megjelenés utáni éveket. A másik oldal a szakmában dolgozókkal készített interjúk voltak, ahol vegyes válaszok érkeztek, feltehetően annak függvényében, hogy az ország mely pontján élnek és ott milyen mértékben van jelen a fertőzés. A kutatásom végeredménye nem lett olyan drasztikus, mint először számítottam rá, miszerint a vírus megjelenésével drasztikusan visszaesik a vaddisznóhús fogyasztása Magyarországon. Ettől függetlenül némiképp bizonyságot nyert állításom. Szerencsére a szakemberek jól végzik munkájukat, így a vírus és annak terjedése a lehetőségekhez képest kontrollálják.

Magyar cím

Az afrikai sertéspestis befolyása a magyarországi vaddisznóhús fogyasztásra

Angol cím

The impact of African swine fever on wild boar meat consumption in Hungary

Intézmény

Soproni Egyetem

Kar

Erdőmérnöki Kar

Tanszékcsoport/intézet

EMK - Vadgazdálkodási és Vadbiológiai Intézet

Szak

NEM RÉSZLETEZETT

Témavezető(k)

Mű típusa:	Szakdolgozat
Felhasználói azonosító szám (ID):	Dániel Barcza
Dátum:	09 Júl 2026 07:26
Utolsó módosítás:	09 Júl 2026 07:26
URI:	http://diploma.uni-sopron.hu/id/eprint/17051

Actions (login required)

Tétel nézet