Gluténérzékeny gyermekek helyzete és lehetőségei a közétkeztetésben

Varga, Loretta (2024) Gluténérzékeny gyermekek helyzete és lehetőségei a közétkeztetésben. BA/BSc, Benedek Elek Pedagógiai Kar.

PDF Varga Loretta_Gluténérzékeny gyermekek helyzete és lehetőségei a közétkeztetésben_Szakdolgozat.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP-kről nyitható meg Download (1MB)

Absztrakt (kivonat)

Szakdolgozatomban elsősorban a gluténérzékeny diétát követő kisgyermekek helyzetét szeretném bemutatni, elemezni és megvizsgálni a bölcsődében. A témával kapcsolatban számos kérdés felmerült bennem, amelyeket a kérdőívemben fogalmaztam meg. A szakirodalmi áttekintés során fejezetenként ismertettem, hogy napjainkban mennyire gyakoriak az allergiás, intoleranciás megbetegedések, kitértem azok általános jellemzőire, továbbá a gluténérzékenységet mutattam be és vizsgáltam meg alaposan bölcsődés korban. Kitértem arra, hogy a szülőknek mennyi plusz költséggel és energiával jár, ha egy köznevelési intézmény nem tud megfelelő étrendet biztosítani az ételérzékeny gyermek számára. Szülőként micsoda felelősség figyelni a gyermek helyes táplálkozására, megtanítani neki az alapvető szabályokat már egészen kisgyermekkorban.

Magyar cím

Gluténérzékeny gyermekek helyzete és lehetőségei a közétkeztetésben

Angol cím

The situation and opportunities for children with gluten intolerance in public catering

Intézmény

Soproni Egyetem

Kar

Benedek Elek Pedagógiai Kar

Tanszékcsoport/intézet

BPK - Művészeti és Sporttudományi Intézet

Szak

BPK - Csecsemő- és kisgyermeknevelő (BA)

Témavezető(k)

Mű típusa:	Szakdolgozat
Felhasználói azonosító szám (ID):	Loretta Varga
Dátum:	28 Jún 2024 08:26
Utolsó módosítás:	28 Jún 2024 08:26
URI:	http://diploma.uni-sopron.hu/id/eprint/12866

Actions (login required)

Tétel nézet