A konyha szerepe a gyermekkorban

Tenk, Laura Kinga (2024) A konyha szerepe a gyermekkorban. BA/BSc, Benedek Elek Pedagógiai Kar.

PDF A konyha szerepe a gyermekkorban.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP-kről nyitható meg Download (2MB)

Absztrakt (kivonat)

A szülők nagy hányada szeret főzni és sütni. Napjainkban a sok egyéb könnyen és gyorsan elérhető alternatíva mellett ez nagyon jó arány. A szülők főzés és sütés iránti szeretete ráragad a picikre is. Ha a gyermek azt látja, hogy anyukája szívesen sürög-forog a konyhában, finomakat süt-főz, akkor ő is azt fogja átvenni és utánozni. Az otthoni, házias ételek sokkal egészségesebbek, kevesebb adalékanyagot tartalmaznak és kiegyensúlyozottabb táplálékforrás a gyermekek számára, mint a gyorséttermi vagy más félkész vagy készételek jelentenek. Továbbá az szülővel való közös sütés-főzés erősíti az anya-gyermek kapcsolatot, ezáltal is tovább adhatja a sütési-főzési szokásokat, fogásokat, praktikákat, hagyományokat, tradicionális ételeket. A szülők még annál is nagyobb része nagyon fontosnak tartja az egészséges életmódot. Fontos, hogy gyermeket már kicsi korától arra neveljük, hogy egészségesen táplálkozzon. A közös sütés-főzés során a szülő elmagyarázhatja a gyermekének, hogy melyik alapanyag vagy technika segítheti elő az egészséges ételek elkészítését. Legnagyobb arányban már óvodás kortól bevonják a szülők a gyermeküket a konyhai életbe és az ott folyó tevékenységekbe. Azt gondolom minél előbb beinvitáljuk őket a konyhába, annál nagyobb tudást szereznek, ezáltal magabiztosabbak lesznek, egyre több időt töltenek ott és egyre szívesebben sütnek-főznek. A gyermekek bevonásával megtaníthatjuk őket arra is, hogy ne pocsékoljanak, ne pazaroljanak, próbálják meg elkerülni, hogy az étel a kukában végezze, továbbá amit csak tudnak hasznosítsák újra és komposztáljanak. A gyermekek nagyon is érdeklődnek a főzés és a sütés iránt egyaránt. A mai gyerekek érdeklődési körét ismerve, ez egy nagyon jó arány. A gyermekek ízlése pozitív irányba változik, ha velünk együtt főznek és sütnek a szülők. A gyerekek nagy részére igaz - ami nem meglepő - ha már energiát fektettek abba, hogy az étel elkészüljön, meg is akarja kóstolni, amit alkotott.

Magyar cím

A konyha szerepe a gyermekkorban

Angol cím

The role of the kitchen in the childhood

Intézmény

Soproni Egyetem

Kar

Benedek Elek Pedagógiai Kar

Tanszékcsoport/intézet

BPK - Művészeti és Sporttudományi Intézet

Szak

BPK - Német nemzetiségi óvodapedagógus (BA)

Témavezető(k)

Helyi kari azonosító

UBL4RR

Mű típusa:	Szakdolgozat
Felhasználói azonosító szám (ID):	Laura Kinga Tenk
Dátum:	28 Jún 2024 08:24
Utolsó módosítás:	28 Jún 2024 08:24
URI:	http://diploma.uni-sopron.hu/id/eprint/12590

Actions (login required)

Tétel nézet